琺瑯容器が超便利なことに気が付いた
お気に入りの野田琺瑯。
このスクエアなシリーズ結構使えます。
そのまま火にかけて、
そのまま保存。
素晴らしいですよね。
で、牡蠣のアヒージョを作ってみました。
塩水で洗ってキッチンペーパーで水気を取った牡蠣
ニンニク２欠片
マジックソルト６g
ローリエ２枚
を琺瑯容器に入れて、
ひたひたまでオリーブオイルを注いで
弱火で煮たら出来上がり。
なんか、プリプリ感がイイ感じ。
身も詰まってるぞぉ！！
あ〜、美味しい。
琺瑯容器で作ったら、
そのまま保存できるから、洗い物が減らせます。
と、ひらめいて作ってみましたが、、
どうせ、保存する前に食べちゃうんだよなあ。
このシリーズ好きだったりします。
実は野田琺瑯好き。
