あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



カレーはキャンプ料理の王様に違いない。

キャンプ料理の基本はカレー

キャンプ飯のメニューに困ったらカレー

バリエーションも豊富。

我が家ではダッチオーブンを手に入れてから、家カレー作りでも使ってます。

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キャンプ料理の基本はカレー

オリジナルカレーを目指す

市販のカレールーにガラムマサラや、チリペッパー、カイエンペッパー、

ローリエなどを加えれば、個性的な味になるんですが2度と同じ味は出せません。

不思議だ。

 

GABAN 手作りのカレー粉セット 100g これ結構好き。

 

最近のお気に入りは、皮だけ向いたニンジンを放り込んでダッチオーブンで作るカレー。 ニンジンが甘くなって美味しい〜。

カレーレシピが沼すぎる

インドカレー、スリランカカレー、タイカレーなどなど

種類が多過ぎて街のカレー屋さんに行っても個性的なカレーに遭遇します。

 

本屋さんでレシピ本を見ても色々ありすげで奥が深い。

色々な作り方があって参考になります。