カレー愛好家のキャンプ体験

キャンプ料理の基本はカレー

キャンプ飯のメニューに困ったらカレー

小学校のキャンプで作ったのがカレーだったので、

キャンプ＝カレーが刷り込まれたに違いない。

今でも毎週１回はカレー食べてます。

インドカレー

カレー南蛮

カレーパンなどなど。

みんなカレー好きですよね。

家でも週末はカレー。

家のカレーもダッチオーブンで作ると美味しく感じる。

キャンプ料理の基本はカレー

オリジナルカレーを目指す

市販のカレールーにガラムマサラや、チリペッパー、カイエンペッパー、

ローリエなどを加えれば、個性的な味になるんですが２度と同じ味出ない。

不思議だ。

GABAN 手作りのカレー粉セット 100g　

これ結構好き。

最近のお気に入りは、ダッチオーブンで作るカレー。

ニンジンが甘く煮えるのが好みなのです。

カレーレシピが沼すぎる

インドカレー、スリランカカレー、タイカレーなどなど

種類が多過ぎて街のカレー屋さんに行っても個性的なカレーが多いです。

本屋さんでレシピ本を見ても色々ありすげで奥が深い。

色々な作り方があって面白い。

スパイスの世界へようこそ！ スパイスの基本から秘伝のカレーレシピまで [ シャンカール・ノグチ ]

スパイスがいっぱいいるかと思ったらそんなことも無かったり。

びっくりです。

改訂版 3スパイス＆3ステップで作る もっとおいしい！ はじめてのスパイスカレー [ 水野仁輔 ]