キャンプ料理の基本はカレー
キャンプ飯のメニューに困ったらカレー
バリエーションも豊富。
我が家ではダッチオーブンを手に入れてから、家カレー作りでも使ってます。
オリジナルカレーを目指す
市販のカレールーにガラムマサラや、チリペッパー、カイエンペッパー、
ローリエなどを加えれば、個性的な味になるんですが２度と同じ味は出せません。
不思議だ。
GABAN 手作りのカレー粉セット 100g これ結構好き。
最近のお気に入りは、皮だけ向いたニンジンを放り込んでダッチオーブンで作るカレー。 ニンジンが甘くなって美味しい〜。
カレーレシピが沼すぎる
インドカレー、スリランカカレー、タイカレーなどなど
種類が多過ぎて街のカレー屋さんに行っても個性的なカレーに遭遇します。
本屋さんでレシピ本を見ても色々ありすげで奥が深い。
色々な作り方があって参考になります。