あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



キャセロールでバナナマフィン作ってみた

バナナ沈没事件 staubのレシピページに有った イチジクのマフィン。 これはバナナバージョンありですね。 及源キャセロールオーバルで作ってみた。 見事にバナナが沈みました・・・ 鉄鍋とホットケーキミックスでバナナマフィン なんで見た目はプレーン。 蒸…

牡蠣ワイン蒸し試作

ストウブのココットで作る牡蠣の酒蒸しが美味しいらしい・ そんなのをFBで見てしまった。 牡蠣の季節ですからね早速作ってみましょう。 ストウブとかル・クルーゼとか、 インスタ映えするお洒落なココットはないですが、 小さい黒い鉄鍋はあるぞ。 まずは、 …

ココットで作るホタルイカのアヒージョ

小さい鉄鍋が便利 キャンプに便利な小さい鉄鍋 一人用のおつまみ作りなら小さい鉄鍋とスキレットがあればいいんじゃない? 南部鉄器って頑丈なのに、 デザインが可愛くて、つい買っちゃった。 盛栄堂 鍋 鉄 ココット キャセロール ラウンド F-417 メディア: …

南部鉄器のココットでマッシュルームのアヒージョ

エビとマッシュルームのアヒージョ 南部鉄器で作るエビとマッシュルームのアヒージョ 盛栄堂 鉄製 ココット(キャセロール)オーバル F-418 メディア: ホーム&キッチン 今が旬の食材はマッシュルームだそうです。 で、近所のスーパーへ。 地産地消なので千葉県…

アヒージョ試作中

ご近所のお取引さんとBBQをすることに。 メニューは、、、、 やっぱり秋は秋刀魚でしょうっていうことで、 秋刀魚の炭火焼 それに、 砂肝粒マスタード煮 まぐろステーキ アヒージョ、、最後に作ったのは半年位前だった気がします。。。。 ということで、アヒ…

高カロリーで行こうっ!!

先日の秋キャンプでの、ご飯メモはお休み。 キャンプ後に体重が増えるのは良く有る事なんですが、 今回は+2Kg で、数日間ダイエットをしてましたが、 高カロリーを食べたいと言う衝動に駆られて、 朝から高カロリー食を作りました。 チーズ、ラグー、マッ…