あおぞらごはん

毎月キャンプ!ソロキャンプのはずがソログルキャンプへ。焚火とお酒と燻製がエネルギー

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牡蠣の燻製オイル漬けとワインの相性

ワインのおつまみ。 キャンプに行ったら燻製するでしょ。今夜のおつまみは、牡蠣の燻製オリーブオイル漬け。ワインが進む簡単メニュー。 美味しくて全部食べちゃうから気をつけて。翌日は残った油を使ってパスタがおすすめ。

牡蠣の燻製オリーブオイル漬けで美味しいおつまみ

ワインのつまみは、牡蠣を燻製してオイル漬け 涼しくなってきて、 燻製シーズンに入った感が有りますね。 嫁様からは、「一年中やってんじゃん!」 なんですが、 気温が下がってくると燻製作業の 安心感が違うんですよ。 この時期は牡蠣や白子が並んでますね…

最強おつまみ牡蠣のオリーブオイル漬け

ワインのおつまみにオススメ牡蠣のオイル漬け 燻製した牡蠣をオリーブオイルに漬け込んで、 半日以上たてば美味しいワインのおつまみの出来上がり。 今年も「燻製牡蠣のオリーブオイル漬け」出来ました。 牡蠣の燻製オイル漬け 試食注意。 www.aozoragohan.n…

土鍋燻製 牡蠣の燻製をするなら土鍋っていう方法も有りますよ。

土鍋で作る牡蠣の燻製 ハードル高そうな牡蠣の燻製も土鍋でできます。 シーズン最初に比べたらだいぶ大きくなりました。 これなら縮んじゃっても大丈夫。 土鍋燻製 牡蠣燻製 牡蠣の燻製(昆布茶で味付けしてみました)レシピ 塩水で牡蠣をきれいに洗って〜 …