キャンプ飯に困った時は牛すじカレー
キャンプ飯のレパートリーはそんなに増えない。
月に１回しかキャンプへ行かないので、
料理する回数も少ないし、上手くもならない。
食べたい料理はたくさんあるけど、
お酒飲んじゃうと面倒になっちゃうのです。
なので仕込んであれば勝手にできるメニューをチョイス。
ダッチオーブンで放置しておいても大丈夫なメニューは・・・
カレーだな。
AIさんも以下のように、オススメしてくれています。
初心者におすすめなのが「牛すじカレー」。
ダッチオーブンを使えば、驚くほど簡単に本格的な味が楽しめます。
まずは牛すじを下ゆでしてアクを取り、
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもと一緒に炒めます。
その後、水と一緒にダッチオーブンに入れ、じっくりコトコト煮込むだけ。
重たい蓋のおかげで圧力がかかり、牛すじはとろとろ、野菜も甘く仕上がります。
最後に市販のカレールーを加えれば、深いコクと旨味が詰まった絶品カレーの完成です。
これなら🍷飲んじゃっても安心。
なので、次回も牛すじカレーで決定。
一緒に行く後輩さんも文句ないはず。
カレーの世界は奥が深いんですよー🍛
