牡蠣のオイル漬けリピート中
過去にないくらい牡蠣食べてます。
早いもんで、もう年末となりました。
歳取ると１年早いって言うけど、本当です。
１０歳の時の1年は10分の1
５０歳の時の1年は50分の1
そりゃあ早いですよ。
さてさて１１月から大掃除をを少しずつ進めていたせいもあり、
ほとんど終わってます。
後は、靴磨き程度でしょうか。
仕事用とキャンプ用のブーツ10足程度。
ということで、 お正月用のおつまみの仕込みで牡蠣を買いに行ってきました。
今日の牡蛎はちょっと小振り。
まあ、年末だからしょうがないんです。
さてさて、
今日から仕込んでおけば、お正月には丁度良く出来上がっているはず・・ なので、
１２月中の試食は禁止です！！
１個も食べないぞっ！！
我慢するんだっ！！ と言い聞かせてみますが、、、
このまま食べてもかなり美味しいんですよっ
いつものように、保存容器に入れて 冷蔵庫の奥で眠って頂きましょう。
今回は、オリーブオイルじゃなくってサラダオイル＋胡麻油。
どんな風に出来上がるか楽しみ。
きっとお正月には美味しく出来上がっていると思います。
さて、９連休始まりました。
じっくりと、お料理を頑張りたいと思います。
今日、嫁にル・クルーゼのタジン鍋買ったのカミングアウトしちゃったし。
お正月は初売り行って、ストウブの福袋を狙うのもありでしょ。
それでは、皆様良いお年をお迎え下さい。
って、まだ終わらないかも・・・
