あおぞらごはん

三越前と神田ランチ巡り。ワインとキャンプが好き。

美味しすぎてヘビロテ中のおつまみ。牡蠣のオイル漬け

牡蠣のオイル漬けリピート中

過去にないくらい牡蠣食べてます。


早いもんで、もう年末となりました。

 

歳取ると1年早いって言うけど、本当です。

10歳の時の1年は10分の1

50歳の時の1年は50分の1

そりゃあ早いですよ。

 

さてさて11月から大掃除をを少しずつ進めていたせいもあり、

ほとんど終わってます。

 

後は、靴磨き程度でしょうか。

仕事用とキャンプ用のブーツ10足程度。

 

 

ということで、 お正月用のおつまみの仕込みで牡蠣を買いに行ってきました。

今日の牡蛎はちょっと小振り。

 

www.aozoragohan.net

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まあ、年末だからしょうがないんです。

 

さてさて、

今日から仕込んでおけば、お正月には丁度良く出来上がっているはず・・ なので、

 

12月中の試食は禁止です!!

1個も食べないぞっ!!

我慢するんだっ!! と言い聞かせてみますが、、、

このまま食べてもかなり美味しいんですよっ

 

いつものように、保存容器に入れて 冷蔵庫の奥で眠って頂きましょう。

 

牡蠣胡麻油漬け


今回は、オリーブオイルじゃなくってサラダオイル+胡麻油。

 

どんな風に出来上がるか楽しみ。

 

きっとお正月には美味しく出来上がっていると思います。

 

さて、9連休始まりました。

 

じっくりと、お料理を頑張りたいと思います。

 

 今日、嫁にル・クルーゼのタジン鍋買ったのカミングアウトしちゃったし。

 

お正月は初売り行って、ストウブの福袋を狙うのもありでしょ。

 

それでは、皆様良いお年をお迎え下さい。

って、まだ終わらないかも・・・