キャンプの朝食に焼きたてのパンが食べたい
じゃあ焼いてみましょう。
せっかく道具もあるし。
自分からハードルあげてますね。
で、出来たのがこちら。
優雅な朝食のイメージです。
小鳥のさえずりを聞きながら、焼き立てパンとコーヒーで朝食。
うんうん、まあありですよね。気持ちはわかります。
誰が焼くんだ？という問題もありますが。
キャンプ場でパン生地作り
パン屋さんの朝は早い朝の６時です。
こちらでパンを焼きます。
結構重いです。
材料
強力粉 ３００g
水 １８０cc
三温糖 大さじ３
塩 小さじ１
BP 大さじ１
バター 大さじ１位
寒いキャンプ場でパン作りレシピ
パン生地を捏ねて、、、といっても１０分程度。
アイドリングしてる車の中で１次発酵。
８等分にしてパン焼き器に入れて２次発酵。
途中ホットサンドをつまみながらひたすら発酵待ち。
寒いから発酵しなません。
これからパンを焼くのに、パン食べながら待つってどうなのよ。
ここで失敗は許されない。特にキャンプ飯は。
朝食失敗すると一日ダメです。変なプレッシャーがあります。
焼き始めたのは・・・・１０時半
こんだけ待たせたんだから美味しく出来てないと困る。
キャンプ場でのパン焼きは目立つようで視線を感じます。
余計にプレッシャーです。
弱火で２０分程したら、
徐々にキャンプ場に漂う甘いバターの香り。
美味しゅうございました。
