あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



ホワイトコーン&イエローコーン

気になっていましたが、食べる機会の無かった白いとうもろこし。 黄色と白色の食べ比べって事で、鉄鍋で蒸し焼き。 味は酔っていて判りません。というか、、 実は、食べた記憶も微妙なんですよね。

キャンプでポテトチップ

いつも、一緒にキャンプに行くK料理長。 お友達から、ちょっと変わった鉄鍋を入手したようで、 シーズニングもかねて、ポテトチップを揚げてます。 じゃがいもの皮剥いて、スライサーで薄〜くカット。 キャンプ場にスライサーか。。。やるなあK料理長 普通は…

牡蠣グラタン

3連休ですね〜 朝食当番日です。 旬の食材「牡蠣グラタン」。 本当は「牡蠣の白ワイン蒸し」にする予定だったんけど、 昨晩ワイン全部飲んじゃった。。。 牡蠣のアヒージョを作りながら、グラタンも同時進行です。 この牡蠣グラタンってヤツは、 初めて作る…

キウイフライパンケーキ

3連休キャンプの朝は氷点下+雨。。 テンションダウンで、そんな状態で料理を作ってもダメなのです。 キウイのパンケーキ。 底面ちょっと焦げました。 グラニュー糖忘れたし。 味の無いパンになりましたね。

高カロリーで行こうっ!!

先日の秋キャンプでの、ご飯メモはお休み。 キャンプ後に体重が増えるのは良く有る事なんですが、 今回は+2Kg で、数日間ダイエットをしてましたが、 高カロリーを食べたいと言う衝動に駆られて、 朝から高カロリー食を作りました。 チーズ、ラグー、マッ…