雑誌の付録「クラムシェル・ミニダッチ」で餃子を焼いてみました。鋳鉄ならではの蓄熱性能で蒸し焼きは大成功。ホットサンドメーカーとの違い、メリット・デメリット、革手袋でも火傷した実体験まで詳しくレビューします。