白子は鍋も食べたし、余った白子で燻製に挑戦したところ、まさかの失敗…。 白子レシピを探している方、日本酒やワインに合う一品を作りたい方におすすめ。

濃厚でクリーミーな鱈の白子を土鍋で燻製に。手軽に作れるのに、お店のような贅沢感が楽しめます。ワインやビールとの相性も抜群で、週末の晩酌やキャンプのおつまみにぴったり。レシピからペアリングのコツまで紹介するので、燻製好きやお酒好きの方は必見…