あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



白子ダイブ事件!

燻製白子


鍋に入れようと思っていた白子が余ったんで・・

そうだ!燻製にしよう!!

 

白子の燻製レシピ

白子を沸騰したお湯にドボン!

2分くらいしたら引き上げて、

氷水で急冷して〜

麺ツユに漬込んで〜一晩放置

さあ準備完了。

 

 

今日は久しぶりに、100均の土鍋で燻製。

これなら簡単だよね〜

 

だったんだけどさ、

この後強風に煽られて、土鍋から白子がダイブ!!

強制終了!! (ノд・。) グスン