あおぞらごはん

都内の美味しいランチにキャンプと焚き火と燻製とワインが大好き。最近は燻製ブログ。

白子ダイブ事件!

白子の燻製も美味しいに違いない

 

 

鍋に入れようと思っていた白子が余ったんで・・そうだ!燻製にしよう!! 

 

卵も、タラコも燻製にしちゃうんですから、

白子だっておいしくできるはず。

 

少量なので、土鍋で燻製しちゃおう。

 

燻製白子

 

白子の燻製レシピ

白子を沸騰したお湯にドボン!

2分くらいしたら引き上げて、

氷水で急冷して〜

麺ツユに漬込んで〜一晩放置

さあ準備完了。

 

 

 

だったんですが、

この後強風に煽られて、土鍋から白子がダイブ!!

 

強制終了!! (ノд・。) グスン