あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

鉄鍋のお店で勉強してきた。

黒光りがステキ キャンプ感のあるところへ行こうという事になって、 鉄鍋料理のお店。 東京オーブンへ。 こちらでは南部鉄器が大活躍中。 うちにも同じのあるけど、毎日使われているだけあってツヤが全然違う。 大人と子供って感じ。 ブラックポットにしたい…

牡蠣ワイン蒸し試作

ストウブのココットで作る牡蠣の酒蒸しが美味しいらしい・ そんなのをFBで見てしまった。 牡蠣の季節ですからね早速作ってみましょう。 ストウブとかル・クルーゼとか、 インスタ映えするお洒落なココットはないですが、 小さい黒い鉄鍋はあるぞ。 まずは、 …