あおぞらごはん

スキレットやダッチオーブンで作る、ワインがすすむ一皿。焚き火を囲みながら、肩の力を抜いて楽しめる料理を「あおぞらごはん」からお届けします。

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秋キャンプ

2025年は秋刀魚が豊漁！一匹250円で手に入れた秋刀魚をキャンプで炭火焼きにしました。岩手切炭を使ってじっくり焼けば、ふっくらジューシー。塩と大根おろしだけでごちそうに。美味しく焼く手順やキャンプでのコツを紹介します。