あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ


神田の超こだわり赤ワインカレーランチ

今日のランチ部のミーティングは、

土佐料理 vs カレー 

 

多数決でカレーになりました。

カレーの街、神田ですからランチのカレー率も高くなりますね。

 ランチ部員から行ってみたいとリクエストされたお店がこちら。

 神田ワイン祭 総合グランプリ受賞

ワインレストラン ドミナス

 先日の、神田ワイン祭りで行列が長く、美味しい試飲ワインだったお店です。 

aozoragohan.hatenablog.com

 

昨年に続いて総合グランプリ。すごいな。

ameblo.jp

 

ランチタイムは初めてですね。

今週は何カレーですかね。

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ワイン レストランドミナスのカレーランチ

今週は「ポークパテのカレー」

パテが乗ってる?入ってる?

 

看板を読むと・・

 

あめ色玉ねぎの赤ワインカレー

10Kgの玉ねぎを3Kgまで煮詰めて、

6本のワインを1本になるまで煮詰めて、

鶏ガラと鯛のだし汁とスパイスはフランス産マドラスです。

 

自家製シャンパンビネガーのピクルス

 

自家製ラー油と黒ごまペンネのにんにく添え

 

ご飯は、白米+玄米+もち麦で赤ワインと鶏出汁で炊いてます。

 

・・・との事。

  

ふむふむ、気が遠くなるほどすごい手間かかってるな。

これ、1000円で大丈夫なんだろうか?

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階段降りて~

ソムリエさんが案内してくれます。

アットホームなんだけど拘りが詰まってるお店です。

 

超こだわりのカレー

頂いたカレーはこちら。

 

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ポークパテカレー ランチ

パテが乗ってる。これもきっと自家製なんだろうね。

 

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ポークパテ

 

そのままでも、崩して混ぜてもお好みでいいそうです。

 サクッとしたりシャリっとしたり色々な食感があって、結構好き。

 久しぶりに玄米食べたな。健康になれる感じがします。

 

赤ワインカレー自体も言い表せない美味しさ。

 

これを1000円で出しちゃうのはすごいな。

お腹空いてたから、+100円で、ご飯大盛りにすれば良かったなー。

 

ごちそうさまでした。

 

ワインレストラン ドミナス
ワインレストラン ドミナス
ジャンル:ワインレストラン
アクセス:地下鉄銀座線三越前駅 A8番出口 徒歩3分
住所:〒103-0022 東京都中央区日本橋室町4-1-14 日本橋アサヒビルB1(地図
ネット予約:ワインレストラン ドミナスのコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 三越前×フレンチ(フランス料理)
情報掲載日:2019年12月30日