今日はアヒージョを作ります、って仙台の後輩が言うので。
そうなんだ、珍しいなって思ったんですよね。
ニンニク刻んだりするのに大変そうだなんて考えていたら、
どこかで見たはずの黒いパッケージが登場。
「黒アヒージョの素です」って。
いやいや、それ千葉のやつじゃん？
なんで東北から持ってくるんですかって話ですよ。
千葉で探しても見つからなかったのに、まさかここで出会えるとは。
ちょっと悔しいけど、正直テンション上がりました。
これ、ずっと気になってたんですよ。
スペイン料理のアヒージョに、千葉の醤油というエッセンス。
ちょっとズルい組み合わせだと思いません？
千葉県イチオシのご当地食材なんですよね。
黒アヒージョ、作り方はシンプルすぎる
シーフードミックスに、マッシュルームを足して、
黒アヒージョの素を入れるだけ。
ね、もう勝ち確じゃないですか。
簡単だし、失敗しないキャンプ飯。これは強いです。
キャンプだと、こういう“ほぼ放置でうまい”やつが一番ありがたいんですよね。
だって、味付けもいらない。焦げないように見てるだけでいいんですから。
ちゃんと黒い。でも香りはアヒージョ
火にかけて数分。
鍋の中、ちゃんと黒くなっていくんですよ。
見た目はしっかりアヒージョなのに、どこか和の香りが混じる感じ。
一口で分かる「千葉感」
で、一口いってみると。
「あ、これ千葉だ」ってなります。
オリーブオイルの中に、ほんのり醤油の香り。
この和の感じ、クセになりますよ。
パンにつけてももちろん美味しいんですけど、
これ、お酒が止まらなくなるやつです。
ワインもいいし、ビールもいいし、
日本酒もいけそうだと思いません？
完全に“酒泥棒”ですね。
こんな人にハマると思うんですよね
- 普通のアヒージョに飽きてきた人
- キャンプでちょっと変わり種を出したい人
- お酒に合う簡単つまみを探している人
こういうの出すと、だいたい聞かれます。
「それなに？」って。
ちょっとしたネタにもなるし、ちゃんと美味しい。
キャンプだとこういう一品、やっぱり強いですよね。
次は千葉食材縛りでやってみたい
次やるなら、千葉の食材縛りも面白そうじゃないですか？
ハマグリとか、イワシとか。
地元感マシマシでやったら、かなり盛り上がりそうです。
手軽なのに、ちゃんと新しい。
ちょっと違うアヒージョ探してるなら、これアリだと思いますよ。
👉 黒アヒージョの素
これ、家でも簡単に再現できるのがポイント高い。
家でもお酒が進んで危険ですよ⚠️
🍤キャンプで使えるアヒージョレシピはこちら
