黒アヒージョという変わり種｜千葉キャンプで作ったアヒージョ新作レシピ

今回のキャンプ地は千葉県。
温暖だし、熊もいない。
安心してキャンプができる。

今回は、ちょっと変わったアヒージョの新作。
醤油を効かせた黒アヒージョを作ってみました。

春の食材も出てきました。
今回は芽キャベツ。
アヒージョにすると、これが驚くほど合います。

今回の黒アヒージョ（変わり種）の具材はこちら。

アヒージョの素
オリーブオイル

そして、仕上げに醤油。

アヒージョの新作でも、道具はいつも通り。
黒アヒージョはスキレットが一番ラクです。

オイル量が安定するし、洗い物も少ない。

※ソロ〜夫婦キャンプなら、このサイズが一番出番多い。

黒アヒージョの作り方（基本はいつものアヒージョ）

黒アヒージョは強火厳禁。
火力調整しやすいシングルバーナーがちょうどいい。

作り方は、基本的にはいつものアヒージョ。
最後に醤油を好きなだけ足すだけです。

味付けに迷うなら、市販のアヒージョの素を使うと失敗しにくい。
黒アヒージョでもベースは同じです。

感想は、なかなかイケるな。
白ワインにすればよかった。

3回に1回くらい登場しそうな、我が家のアヒージョ変わり種です。

今回の具材、芽キャベツをイワシに変えたら、
痛風アヒージョになりますね。

アヒージョのバリエーションは無限。
醤油を足した黒アヒージョで、さらにパワーアップ。