【2025年版】キャンプ初心者におすすめ！簡単・失敗しない土鍋レシピ３選
秋冬のキャンプ料理に迷ったとき、まず試してほしいのが「土鍋料理」。
火加減の調整がしやすく、調理から保温まで一つで完結できる万能飯。
今回は、キャンプ初心者でも短時間で作れる「和風の土鍋レシピ」を３つ紹介！
冷たい水で凍えながら料理できませんよ。
切って、鍋に入れて、火をつけて。
沸騰したら完成！
市販のスープを使えば失敗なし！鍋のシーズンが来るよー。
① 餃子鍋（しょうが醤油風味）
調味料： 醤油大さじ２、みりん大さじ１、酒大さじ１、しょうが小さじ１、和風だし小さじ１
材料： 餃子10個、白菜1/8個、長ねぎ1本、しめじ1/2パック、水600ml
作り方
- 水と調味料を土鍋に入れ、火にかけてスープを作る。
- 白菜・長ねぎ・しめじを加えて5分ほど煮る。
- 餃子を並べ、さらに5〜7分煮て完成。
ポイント： 市販の餃子で十分美味しい。最後にラー油を数滴たらすと風味がアップ。
おすすめの〆： 煮込みラーメンまたは雑炊。
② 鶏団子と根菜の味噌鍋
調味料： 味噌大さじ２、みりん大さじ１、酒大さじ１、顆粒だし小さじ１、豆乳100ml
材料： 鶏団子６個、大根5cm、れんこん5cm、ごぼう1/3本、にんじん1/3本、水500ml
作り方
- 根菜を薄めに切り、土鍋に入れる。
- 水・酒・だしを加え、柔らかくなるまで煮る。
- 味噌とみりんを溶かし、鶏団子と豆乳を加えてひと煮立ち。
ポイント： 根菜の歯ごたえを少し残すと、キャンプ飯らしい食感に。
おすすめの〆： 中華麺 or ごはん＋チーズでリゾット風に。
③ 豚と野菜の蒸し鍋（ポン酢添え）
調味料： ポン酢（市販）、ごま油小さじ１、大葉・すりごま少々
材料： 豚バラ150g、キャベツ1/6玉、もやし1/2袋、にら1/3束、水大さじ２
作り方
- 土鍋の底にキャベツ・もやし・にらを重ねる。
- 上に豚バラを並べて水をふりかけ、フタをする。
- 中火で10分蒸すだけ。火が通ったら完成。
ポイント： ごま油を少し回しかけると香ばしさがアップ。
ポン酢＋大葉＋すりごまのタレでさっぱりと。
おすすめの〆： 蒸し汁でスープごはん。
まとめ：土鍋ひとつでキャンプ飯が変わる
今回紹介した３つのレシピは、どれも「切って煮る（蒸す）」だけで完成。
調味料は最小限、特別な技術も不要。
ソロキャンプや夫婦キャンプでも手軽に楽しめます。
寒い夜、土鍋から立ちのぼる湯気を囲めば、それだけでキャンプの満足度がぐっと上がるはず。
初心者の方でも失敗しないメニュー。オススメですよ。
※使用した調味料はすべてコンビニやスーパーで手に入る定番品なので、忘れてきても調達可能。
