キャンプ場で石焼き芋を作ってみた
秋キャンプずっと気になっていた石焼き芋に挑戦してみた。
TVで見た壺焼き芋があまりに美味しそうだったんですが、さすがに壺までは買えない…。
そこで、石焼き芋用の石を楽天で購入。
３kgの石ってどれくらいかと思ったら結構小さい。
５インチのダッチオーブンだと少し余るくらい。
適当に作ってみたけど簡単にうまくいきました。
️️ これは！スイーツ好きな女性陣にモテるかも❤️
石焼き芋の作り方
まずはダッチオーブンに石を敷き詰め、焚き火の上でじっくり加熱。
石が十分に温まったら、さつまいもを石の中に沈めて弱火で約１時間。
気が向けば芋を上下に回転させて加熱ムラがなくなるように。
触ってみて柔らかくなったら完成。
️️ これは結構盛り上がるかもしれない😃
焼き上がり
アルミホイルも巻かず、石の中に直接入れた芋は、皮がパリッとして中はしっとり。
理想の焼き芋ができた気がします。
さつまいもの選び方
しっとり系の石焼き芋を作るなら、シルキークイーン・安納いも・紅はるかが定番。
今回はシルキークイーンを使用しましたが、蜜が濃くてとろけるような甘さでした。
放置していてもじっくり焼けるので、秋冬キャンプの定番スイーツになりそうです。
使った石はこちら
今回使用したのは、石焼き芋用の専用石（3kg）。
ダッチオーブンやフライパンでも使えるタイプです。
洗って何度も使えるので、コスパも優秀。
ダッチオーブンの下の方に水が溜まっていたから、
使用後の石はよく洗った方がいいよね。
