キャンプで絶対喜ばれる！アサリの酒蒸しレシピ
キャンプで手軽に作れて、ワインとも相性抜群のアサリの酒蒸し。
シンプルだけどキャンプならではの楽しさが味わえる一品です。
なぜキャンプで人気なのか？
- 簡単・手軽：アサリと酒、バターやネギを使うだけでOK。ダッチオーブンや小さめの鉄鍋でも作れます。
- キャンプらしい演出：蓋を開けた瞬間の湯気と磯の香りがアウトドア気分を盛り上げます。
- ワインとの相性抜群：白ワインやロゼと合わせると、蒸し汁の旨味とワインが絶妙にマッチ。
- 準備が簡単で失敗しにくい：砂抜きさえ済ませておけば、火加減を気にせずに美味しく作れます。
️飲み屋さんで人気のメニューはキャンプ場でも人気なのです🍷。
キャンプで作るアサリの酒蒸し（ソロ・少人数向け）
材料（1〜2人分）
- アサリ（砂抜き済み）… 150〜200g
- 日本酒 … 30ml（白ワインでもOK）
- バター … 5g
- にんにく（みじん切り）… 1/2片
- 塩・胡椒 … 少々
- フランスパン … 1/2本程度（蒸し汁に浸す用）
道具
- 小さめの鉄鍋（直径18cm前後）
- 蓋（無ければアルミホイルで代用）
- ガスコンロや焚き火用網
作り方
- 準備：アサリは砂抜きして水気を切る。にんにくはみじん切り。
- 鍋に入れる：鉄鍋にアサリ、酒、にんにく、バターを入れる。
- 蒸す：蓋をして中火で5分程度、アサリが開くまで蒸す。閉じているものは取り除く。
- 仕上げ：塩・胡椒で味を整える。
- 楽しむ：フランスパンを蒸し汁に浸して食べると絶品。白ワインやロゼと一緒に。
キャンプならではのポイント
- アルミホイルで簡易蓋もOK。荷物を減らせます。
- 火加減は中火でじっくり蒸すとアサリがふっくら。
- 蒸し汁は残してパスタやリゾットに活用可能。
- ネギやパセリを少し加えると香りが華やかに。
簡単で美味しいので、キャンプでワインと一緒に楽しむのにぴったりです。
ぜひ次のキャンプで試してみて！
