キャンプのおつまみ新作を作ろう！

キャンプのおつまみ。

設営が終わったら乾杯します🥂

それはいいのだけど、

おつまみがいるよねー。

ここはこだわりで何か作ることにしてます。

といってもクラッカーに乗せるだけなんですけどねー。

気になったのがこちら。

いぶりがっこクリームチーズ。

コレなら下準備無しで乗せれば完成！

キャンプ場でおつまみを作ろう。

同じような商品がいっぱいあります。

【3個販売】千秋食品　いぶりがっこクリームチーズマヨ　140g　家庭用調味料

★最大2400円OFF 7/4 20:00〜7/11 01:59★ 【マルツ食品】いぶりがっこクリームチーズ 50g / 漬物 つけもの 発酵食品 発酵食品の館 埼玉県 おつけもの おつまみ つまみ 酒のつまみ 箸休め 副菜 常備菜 いぶりがっこ 前菜 お土産 手土産

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今回はこちら、近所の成城石井で売ってます。

成城石井のいぶりがっこクリームチーズ

成城石井 和風だしを効かせたいぶりがっこチーズ 1個 | D+2

[冷蔵]成城石井 和風だしを効かせたいぶりがっこチーズ 1パック

そして合わせるワインをAIさんに聞いてみた。

🧀🍷いぶりがっこクリームチーズに合うワイン

１　ピノノワール（赤・ライトボディ）

・理由：スモーキーさとピノ・ノワールの赤い果実の香りが調和します。

タンニンが控えめなのでチーズのクリームーさも邪魔しません。

・産地例：フランス（ブルゴーニュ）アメリカ（オレゴン）

【日常的に楽しめるフランスワイン】 レゾルム ド カンブラス ピノノワール [ 赤ワイン ミディアムボディ フランス 750ml ]

２　シャルドネ（白・樽熟成タイプ）

・理由：バターのようなコクと燻製の香ばしさがマッチ。クリームチーズとの相性も抜群。

・産地例：フランス（ブルゴーニュ・ムルソー）カルフォルニア

高畠ワイナリー ”高畠バリック・シャルドネ樽熟成” シャルドネ 高畑 山形[冷蔵便]

３　ゲヴュルツトラミネール（白・やや辛口〜中辛口）

・理由：ライチのような華やかでスパイシーな香りが、いぶりがっこの個性的な風味と合います。

・産地例：フランス（アルザス）ドイツ

アルザス ゲヴュルツトラミネール (辛口～半甘口) 2023 テール・デトワール 白

４　スパーリングワイン（ブリュット）

・理由：泡がクリームチーズのコクをリフレッシュ。燻製の香りにも負けない存在感。

・銘柄名：シャンパーニュ、カヴァ、国産スパークリング

【世界NO.1カヴァ(スペイン産スパークリング)】 フレシネ コルドンネグロ ハーフ [ スパークリング 辛口 スペイン 375ml ]

５　ナチュール系オレンジワイン（白ブドウを皮ごと発酵）

・理由：わずかな渋みと酸味が、いぶりがっこの旨味とチーズのコクを引き立てます。

・合うタイプ：クセが強すぎない、穏やかな味のオレンジワイン。

ジョルジュ デュブッフ オレンジ ヌーヴォー 2023 [ オレンジワイン 辛口 フランス 750ml ]

🟢組み合わせのコツ

・スモーキーさ＋まろやかさ→軽めのor樽熟の白

・クリーミーさ＋塩気→泡orフルーティ白

・アレンジに蜂蜜や黒胡椒を加えるなら→甘口やスパイシー系の白も◎

AIさん詳しく教えてくれるのね。

飲んだことのないワインばっかり。

知らないワインをキャンプで持ち込むのは危険⚠️

まずは家で飲んでみなくちゃねー。🍷