冬キャンプ飯はなんだろう。
鍋料理であたたまろう。
「チゲ鍋が食べたい！でもあまり辛くしないでね。」
後輩さんのリクエスト。
マイルドなチゲ鍋という難しいテーマを出してきた。
自分もあまり辛いのはダメなんですよ。
お尻が痛くなっちゃう。
そういう時はAIさんに聞いてみよう。
丁寧にレシピを３種類提案してくれた。
もうベテランシェフのようだ。
チゲ鍋レシピ
キャンプ場で土鍋を使って美味しいチゲ鍋を作るのは、寒い季節にぴったりの楽しいアクティビティです。
チゲ鍋は具材やスープの味付けを自由にアレンジできるため、初心者でも手軽に楽しめる料理です。
ここでは、初心者向けの簡単なチゲ鍋のレシピを3種類ご紹介します。
1. 基本の豚肉チゲ鍋
**材料**（2～3人分）
- 豚バラ肉（200g）
- 豆腐（1丁）
- 大根（1/4本）
- ねぎ（1本）
- キムチ（200g）
- 水（800ml）
- 醤油（50ml）
- コチュジャン（大さじ2）
- ごま油（適量）
- 塩（少々）
**作り方**
1. **下準備**: 豚肉は一口大に切り、豆腐は食べやすい大きさに切ります。大根は薄切り、ねぎは斜め切りにします。
2. **土鍋に材料を入れる**: 土鍋にごま油をひき、豚肉を炒めます。色が変わったら大根、キムチを加え、さらに炒めます。
3. **煮る**: 水を加え、沸騰したら豆腐とねぎを入れます。醤油、コチュジャン、塩で味を調え、中火で10～15分煮込みます。
4. **完成**: 材料が柔らかくなったら、器に盛り付けて完成です。
2. 海鮮チゲ鍋
**材料**（2～3人分）
- エビ（150g）
- イカ（150g）
- ホタテ（150g）
- 豆腐（1丁）
- ねぎ（1本）
- 水（800ml）
- 醤油（50ml）
- コチュジャン（大さじ1）
- ごま油（適量）
- 塩（少々）
**作り方**
1. **下準備**: エビは殻をむき、イカは輪切りにします。豆腐は食べやすい大きさに切り、ねぎは斜め切りにします。
2. **土鍋に材料を入れる**: 土鍋にごま油をひき、エビ、イカ、ホタテをさっと炒めます。
3. **煮る**: 水を加え、沸騰したら豆腐とねぎを入れます。醤油、コチュジャン、塩で味を調え、中火で10分煮込みます。
4. **完成**: 海鮮が火が通ったら、器に盛り付けて完成です。
3. 野菜たっぷりチゲ鍋
**材料**（2～3人分）
- しいたけ（4個）
- もやし（1袋）
- キャベツ（1/4個）
- にんじん（1本）
- 豆腐（1丁）
- 水（800ml）
- 醤油（50ml）
- コチュジャン（大さじ2）
- ごま油（適量）
- 塩（少々）
**作り方**
1. **下準備**: しいたけはスライス、にんじんは細切り、キャベツはざく切りにします。豆腐は食べやすい大きさに切ります。
2. **土鍋に材料を入れる**: 土鍋にごま油をひき、野菜を炒めます。色が変わったら水を加えます。
3. **煮る**: 沸騰したら豆腐を入れ、醤油、コチュジャン、塩で味を調え、中火で10分煮込みます。
4. **完成**: 野菜が柔らかくなったら、器に盛り付けて完成です。
まとめ
これらのチゲ鍋は、簡単に作れてアレンジも自在です。寒いキャンプの夜に、仲間たちと温かいチゲ鍋を囲んで、心も体も温まる時間を楽しんでください。
土鍋で煮込むことで、具材の旨味が引き出され、より美味しく仕上がります。
初心者でも手軽に楽しめるので、ぜひトライしてみてください！
相変わらず凄いな。
AIさんに聞けば何でも解決してくれそうな気がする。
今回はマイルドなチゲ鍋っていうリクエストを頂いておりますので、
これ買ってみよう。
- 価格: 490 円
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