キャンプで新じゃが蒸し｜ダッチオーブンで簡単・放置レシピ
新じゃがが出回り始めると、
キャンプで何を作ろうか、少し楽しくなる。
皮が薄くて、下ごしらえもほとんどいらない。
ダッチオーブンで蒸すだけの新じゃがは、そんな季節にちょうどいい。
春はじゃがいもの季節です。
旬のじゃがいもが美味しすぎる。
簡単でおいしいがキャンプ飯の正義🥔
ダッチオーブンで新じゃがを蒸してみた。
新じゃがの季節が来ると、キャンプ場で食べたくなる。
新じゃがが並び始めると、
「ダッチオーブンを持ってキャンプ行こう」と思う。
この時期の新じゃがは、
味付けを頑張らなくても、ちゃんと美味しい。
洗って、入れて、待つだけ。
この気楽さが、キャンプ飯向き。
今日は久しぶりに、ダッチオーブンの出番。
使っているのは、コールマンの8インチダッチオーブン。
大きすぎず、重すぎず。
蒸す・焼く・放っておく料理に向いているサイズ感。
ダッチオーブンで作る新じゃが蒸しのレシピ
ダッチオーブンで作る新じゃが蒸しのレシピ
じゃがいもは軽く洗うだけ。
ソーセージには気持ち程度の切れ目。
ダッチオーブンに少量の水と一緒に入れて、フタをする。
火にかけたら、20分ほど。
その間、コーヒーを淹れたり、焚き火をつついたり。
キャンプしている感がありますね。
ダッチオーブンのフタを開けた瞬間、
ふわっと立ち上がる湯気。
これを見るとやっぱりダッチオーブンいいなと思います。
まずはバター。
箸を入れると、皮の下から湯気。
ほくほくというより、しっとり。
もう一皿はチーズをのせて。
焚き火の横で食べると、いつもより美味しく感じる。
気づけば、
みんな嬉しそうにジャガイモを食べてる。
旬の食材を食べると気持ちも嬉しくなるみたい。
新じゃがは、
何を足すかより、何を足さないか。
ダッチオーブンで蒸すだけ。
それだけで、ちゃんとイベントになる。
新じゃがは、この季節だけの楽しみ。
でも、季節が変わっても、 ダッチオーブンで作れる 定番レシピは、 キャンプのたびに頼りになる。
