【キャンパー向け】簡単・失敗なし！サバとトマトのカレーリエット
フライパンひとつ、缶詰で作るスパイスおつまみ
キャンプで作る料理は、手軽で失敗しないのがいちばん。
このサバとトマトのカレーリエットは、
- フライパンひとつ
- 缶詰2つ
- スパイス4つ
包丁も下処理も不要。
火を使う時間も短く、キャンプでも家でもまず失敗しない一品。
カレー味の決め手はスパイス4つ
使うスパイスは、いわゆるカレーの基本セット。
この4つがあれば、炒め物や煮込みも一気にカレー味。
- クミン
- コリアンダー
- ターメリック
- レッドペパー（辛さ調整用）
キャンプ用の調味料BOXに入れておくと、活躍の場が多い。
【簡単・失敗なし】サバとトマトのカレーリエット レシピ
材料（1〜2人分）
- トマト缶 200g
- サバ水煮缶 1缶
- クミンパウダー 小さじ1
- ターメリック 小さじ1
- コリアンダー 小さじ1
- レッドペパー 小さじ1/2（お好みで）
キャンプ飯はスパイスセットがあればなんとかなる。
毎食カレー🍛でもいいじゃないか👳♂️
作り方
① フライパンにトマト缶を入れて火にかける
② クミン・ターメリック・コリアンダーを各小さじ1、レッドペパーを加えてよく混ぜる
③ サバ缶の身を取り出し、汁は少しだけ残して加える
④ サバを軽くほぐし、フタをして弱め中火で5分ほど加熱
これで完成。
煮詰めすぎないのが、リエットっぽく仕上げるコツ。
キャンパーでも失敗しない理由
- 火を入れすぎても味が破綻しない
- 分量が多少ズレても問題なし
- 缶詰なので下処理ゼロ
風が強い日や、暗くなってからの調理でも安心。
食べ方いろいろ
ご飯にかけても美味しい。
おすすめは、クラッカーやパンにのせる食べ方。
ワインとも相性が良く、キャンプの夜が一段レベルアップ。
サバ缶って、やっぱり無敵。
作ってみての反省点
今回はサバのほぐし方がやや粗め。
火を止めてからフォークで潰すと、よりリエット感が出そう。
まとめ｜キャンプの夜にちょうどいい
準備も後片付けもラク。
それでいて、ちゃんと満足感がある。
スパイスは一度揃えてしまえば、
簡単・失敗なしのレパートリーが増えていきます。
キャンパーの調味料BOXに、ぜひ。
トマトソース×キャンプ飯には無限の可能性が秘められているのです。
