キャンプ飯の基本はカレー
嫁様とキャンプに行く時は夕飯担当にさせられますが、 正直面倒。
だって酔っちゃうから焼くだけメニューとかが楽でいいんですよね。
一応リクエストは伺いますが、「なんでもいい」と言われると困る。
休日に嫁様から「今日は何食べる？」と聞かれて、
「何でも良いです」と言うとキレられますが、同じじゃん。
最近はキャンプ飯も、レトルトとかお惣菜が良いじゃないの と思う今日この頃です。
で、今回のメニューはカレー。 キャンプと言えばカレーでしょ。
「カレーなんだぁ」なんて言われますが、基本中の基本です。
カレーなめてるとキャンプの神様に怒られますよ。 たぶん
キャンプの神様の大好物なんだと思います。（妄想）
ダッチオーブンで作るスネ肉カレーレシピ
外房のスーパーに牛スジを買いに行ったら、 スネ肉が安い。
なので久しぶりにスネ肉カレーに決定！
スネ肉をちょっと焼いて、 タマネギ、人参、ニンニク、マッシュルーム入れたら
焚き火の上においてゆっくり加熱。
途中水分が減ったら赤ワインを補充。
２時間程煮込めば良い感じ。
そんでカレールーを入れたら出来上がり。
やっぱり焚き火＋ダッチオーブンは最強。
お肉も柔らかく、人参は溶けそう。
今日も美味しく出来上がりました。
今回は、お米は炊かずにナンで。
カレーが出来るまで焚き火と遊びながら おつまみを食べて〜お酒が美味しい。
外で飲むお酒はいつも以上に美味しく感じる。
だからついつい飲み過ぎちゃう。
ダッチオーブンは色々サイズあるけど うちは２人なのでこのサイズで丁度いいです。
久しぶりに古いツーバーナーを使ってますが、
２日目に調子が悪くなって全く使い物にならない。
おかしいな〜。昨日は絶好調だったのに。
ポンピングしてもすぐ圧が抜けるんですよね。 パッキン総取っ替えっぽい。
来週はメンテナンスですねえ。