燻製メンバー紹介
一度の燻製で煙を無駄無く使う為に色々試行錯誤中。
今回はウェーバーのグリル
これすっごい便利。
これで大量に燻製できるはず。
いつものメンバーを紹介します。
燻製玉子 燻製チーズ 燻製シーチキン 燻製コンビーフ 燻製ナッツ
せっかくなんで、ちょっと変わった食材を燻製したいんですけどね
今回は味付け玉子を仕込む暇がなく、 スーパーの味付け玉子。
ちょっと残念
燻製にはビートパウダーがお約束
燻製シーチキンが前回美味しく出来たんで、 今回からレギュラー入り。
おつまみにもなるしコレはオススメメニューかも。
１回目はサクラのスモークウッド
２回目はサクラのスモークウッド＋ピートパウダー
最近はパウダーが無いと色付きが悪い気がしてきた。
このパウダー結構お高いんですよ。
サイトの隅っこでモクモクと煙を流す事６時間くらい。 燻製する前はこんな色。
まあ、いつも通りの出来上がり。
あまり上達した感が無いのは気のせいかな。
今回は初めてのソロキャンプ。
そうなんです、ソロキャンデビュー！！
一人でキャンプなんで自分だけかなと思ってたら、 結構いらっしゃいました。
ゆるキャン△のせいですか？ ソロキャンプはブームなんですかね。
でも、おじさん（自分も含めて）が多かったな。
午後に来て、焚き火して朝早く帰るみたいな。
当然リンちゃんも、リンちゃんみたいな人も居ませんでしたよ。 だって、千葉だもん。
ソロでもファミでも やることはあまり変わらないよね
燻製してお酒飲んでるだけだからな。
夜は焚火で料理して・・日頃のストレスが少しだけ発散された気がしますねえ。
撤収日の朝、最後の食事はカレー麺で〆
と、思ったけどチーズ入りの方が美味しいよ。
