絶賛有休消化月間。
３月末までに、限りなく残りをゼロに！
じゃあ、いつものキャンプ場へGo！
さあ、何食べようか？
キャンプ場が、千葉県勝浦の近くだから、「勝浦坦々麺」なんだけど、
「坦々」と言えば！「坦々餃子鍋」ですよねえ。
だがしかし！嫁様から「カレー」リクエストがありました
カレーはキャンプ飯の基本ですから。よしとします。
嫁はゆるキャン△知らないのかなー
今はキャンプ飯＝カレーじゃないのよ、今は「坦々餃子鍋」！
参考ゆるキャン△公式サイト ブームに乗りたかったな〜
今日のキャンプ場は、薪フリーです。つまり 薪使い放題！！
ありがとうございます。
料理の前に薪割りからスタート。
運動不足ですから、ちょうどいい運動だよな。
なんて、斧を振りまわしていたんだけど、
薪割りナメてました。（翌日は全身筋肉痛。背中痛ぇよぉ）
これはとっての短いハンドアックス要るな。
またキャンプ道具が増えちゃうよー
（少し嬉しい）
買い物カゴにいっぱいの薪を作って、まずは焚き火。
焚き火を見ているだけで癒されるな。
炎が落ち着いたら料理開始。
ダッチオーブンで作るカレーは美味しい
牛すじ茹でて、一口サイズに切って
ダッチオーブンを一度洗って焚き火にかけているだけ。
焚き火台の前で強火にならないよう、お酒飲みながら見張ってました。
焚き火を弄っていると、ストレス解消になるな。
いつも以上に楽しいのは、現実逃避しているからかも。
コトコトとじっくり2時間程煮込んだら、 牛スジはプルプルの出来上がり。
カレールーと仕上げに追いガラムマサラ。
ミルで砕いた胡椒いれて完成。
いつもの作り方で作るカレーなんですけどね。
同じスパイスで味の調整するんですが、同じ味にはならないんですよ
不思議だ。
ダッチオーブンで作ると牛すじのプルプル感はいい感じで出ます。
これが別の鍋だとダメだったりするので、
カレーは奥が深いです。
カレー用のお肉は買わなくなったなあ。
ずっと牛すじバージョンですね。そのほうが美味しい気がします。
キャンプ場で食べれば、カレーでもランチパックでも、
カレーヌードルでも一段と美味しいです。
ごちそうさまでした。
前回が寒くて熟睡出来なかったので、 今回噂のカイロ「マグマ」を入手。
コレスゴいわ。冬キャンプにオススメです。
