あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

やっぱりキャンプでもダッチオーブンで牛すじカレー

絶賛有休消化月間。

 

3月末までに、限りなく残りをゼロに!

じゃあ、いつものキャンプ場へGo!

 

さて、何作るかねえ、

勝浦の近くだから、「勝浦坦々麺」なんだけど、

「坦々」と言えば「坦々餃子鍋」ですよねえ。

 

嫁様から「カレー」リクエストがありましたんで、いつものカレーです。

ゆるキャン△知らないのかなー、

今はキャンプ飯=カレーじゃないのよ、今は「坦々餃子鍋」!

参考ゆるキャン△公式サイト ブームに乗りたかったな〜

 

今日のキャンプ場は、薪フリーです。つまり 薪使い放題!!

ありがとうございます。

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ダッチオーブンで作る焚き火カレー

と言う事で、牛スジの下ごしらえから完成までずっと焚き火でした。

焚き火料理いいよねえ。いつも以上に楽しいです。


コトコトとじっくり2時間程煮込んだら、 牛スジはプルプルの出来上がり。

カレールーと仕上げに追いガラムマサラ

ミルで砕いた胡椒いれて完成。

 

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ダッチオーブンで牛すじカレー

いつものカレーも外で食べると一段と美味しいです。

ごちそうさまでした。

 

前回が寒くて熟睡出来なかったので、 今回噂のカイロ「マグマ」を入手。

コレスゴいわ。冬キャンプにオススメです。