あおぞらごはん

都内の美味しいランチにキャンプと焚き火と燻製とワインが大好き。最近は燻製ブログ。

キャンプ飯 焚き火とスキレットで作るスペアリブのトマト煮が美味しい。

スキレット料理はアウトドアっぽい

焚き火+スキレット

スペアリブ食べたいな。

豚肉をトマトソースで煮込むと美味しいんですよ。

キャンプだから鉄鍋使いたいな。

いつキャンプ行こうか・・

 

 

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焚き火×スキレット×スペアリブは美味しい

 

LODGE(ロッジ) ロジック10 1/4インチスキレット フライパン L8SK3

 

なんて悶々してたら、会社から「3月末までに有給消化してね♪」と。

そして「最低5日は休んでね」って今頃言うな。

「じゃあ、今週末休みます!いや休ませてくれぃっ!!」

と、いうことになりまして金曜日は急遽お休み。

2018年初キャンプへGOでした。

 

スキレットで作るスペアリブトマト煮レシピ

キャンプ料理は簡単に作ろう

久しぶりのキャンプは、やはり楽しい。

燻製もしたいよね。

あれも焼きたい。

これも煮込みたいとか、

色々と作りたいメニューはあるのですが、

やっぱりスペアリブ料理にしよう。まずは材料調達。

 

スペアリブ

トマト缶

ロマネスコ

 

スペアリブにナツメグとローズマリーをスリスリ。

スライスしたニンニク+赤ワインと一緒に

ジップロックに入れて漬込んだら、 冷蔵庫で一晩放置。

これで下準備完了。

 

ヒロシさんのyoutube見てると、 焚火料理が楽しそうなんですよねえ。

 

ちょっと真似してみました。 スキレット×焚火。

 

やっぱりアウトドア感でますね。

スペアリブに焼き目を付けたら、 トマト缶投入。

そしてお水カップ1

焚き火の上に乗せてしばらく放置。

スペアリブが柔らかく煮えたら、

別茹でした茹でたロマネスコを入れて

3分放置で出来上がり。

 

プルプルに柔らかいスペアリブが出来ました。

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スペアリブトマト煮

どんな感じかというとスペアリブが柔らかプルプル❤️

骨から落ちそう。

ちょっと岩塩ふりかけると、ああ美味い。

 

スペアリブ食べる時は手ですよね。 指についたソースも美味しい。

 

結果、赤ワイン飲みすぎた夜でした。

焚き火とスキレットがあれば、

ソロキャンプ もなんとかなるな。