肉巻のブームがやってくる
先週から気になっていた、「豚肉巻き」 ブームなの？
会社近くの飲み屋さんも 豚の薄切り肉で巻いたメニューがイチオシ。
簡単だし、 美味しそうだし、中身を変えればバリエーションは無限。
![TOKYO X 豚肉 バラスライス (100g) [ 幻の豚肉 東京X トウキョウエックス 贈り物 プレゼント 父の日 豚肉 バラ 焼肉 焼き肉 肉巻き レシピ ] アウトレット 処分 サンプル 仕送り お弁当 子供 時短ごはん 単身赴任 食事 食べ物 業務用 おかず 父の日 母の日 家庭用](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/meat-companion/cabinet/topimage/x-007_p1.jpg?_ex=128x128 "TOKYO X 豚肉 バラスライス (100g) [ 幻の豚肉 東京X トウキョウエックス 贈り物 プレゼント 父の日 豚肉 バラ 焼肉 焼き肉 肉巻き レシピ ] アウトレット 処分 サンプル 仕送り お弁当 子供 時短ごはん 単身赴任 食事 食べ物 業務用 おかず 父の日 母の日 家庭用")
トンカツ屋さんでも、 梅シソやチーズを挟んだメニューがあったりします。
チーズの豚肉巻レシピ
豚肉＋大葉＋スライスチーズ。
おつまみにも良さそうなので、作ってみた。
まな板にラップ敷いて、
小麦粉降って、
薄切りの豚肉広げて塩胡椒。
大葉とスライスチーズを敷いたら、
巻いて〜巻いて〜
フライパンで焼いて、
最後に日本酒で蒸し上げたら、
料理酒、みりん、醤油でタレを作って出来上がり。
しっかり蒸さないと、中心部はまだお肉が赤いです。
ちょっと冷めてから切った方が見た目が良さそうです。
まあ、今回は試作ってことで・・
豚肉×えのき
豚肉×レタス
豚肉×谷中生姜っていうバージョンもありますね。
朝に食べるメニューじゃないな。 お酒飲みたい。
