あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

オーブンでじっくり焼いたラムチョップは美味しいです。

ラムチョップって美味しいよね

ラムが美味しそうだったので、お買い上げ。

ジャガイモもあるよ。

 

ラムチョップと、ハッセルバックポテトにしました。

 

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ラムチョップとハッセルバックポテト

最初は、松尾ジンギスカン+どさんこ鍋+ベルのタレで

ジンギスカンと迷ったけど今日はラムチョップな気分だったんです。

 

美味しいラムチョップレシピ

ラムと言えばハーブが大切。

ラムチョップにエルブドブロバンス+ローズマリー+塩胡椒して30分放置。

 

スキレットでラム肉の表面軽く焼いたら、

切れ目の入ったジャガイモと一緒に250℃のオーブンにIN。

そのままで30分。

キッチンに甘い香りが漂っていい感じ。

 

ジャガイモが綺麗に広がってたら出来上がりかな。

さて、ラムチョップはどうかなーって

柔らかく焼けました。

薫りも素敵。

 

ラムチョップの美味しさは正義

やっぱり骨付き肉は美味しい。なんかいい感じ。

よし、ワイン飲もう。

 

この3連休、キャンプのお誘いもありましたが、

台風も来ますからね。

おとなしくおつまみの勉強しよう。

 

 

こんなに柔らかくて美味しいのに・・いくらでも食べられそう。

でも、うちの嫁様は苦手らしい。

ラムを食べないなんて「人生の半分損してる」とは言わないけどさ。

美味しいラム肉に当たってないんですね。もったいないよなあ。

 

嫁様から言わせれば、「鶏肉食べれないのがもったいない」んだろうけど。

 

今日は久しぶりにスキレットを出してみました。

スキレットは色々なサイズがありますが、我家のメインは8インチ。

街では6.5インチのスキレットが流行ってるみたいなのですが、

これはサービングポットの蓋が使えます。

コールマン8インチダッチオーブンの蓋もバッチリ使えます。

 

最近半分のサイズのサービングポットも出ましたね。

小さい鉄鍋人気ですよね。

あのサイズ感は可愛いけど、お腹いっぱいにならないしなあ。