ダッチオーブンレシピ とろけるタンシチューも簡単にできます。キャンプでは豪華メニューかもしれない。

牛タンブロックの切り落としを買ってみた。

楽天ポイントを使い切りたい！

 楽天カードマンが嫌いなわけではありませんが、

たまにポイントをゼロにしたい衝動に襲われるわけです

じゃあ何を買おうか。

家族サービスも考えると豪華食材がいいな。

なので、牛タン切り落とし。

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 一つ一つがデカいです。ごろっとしてます。

なんかすごい高級感あるぞ。

もう、美味しく出来る感じしかないな。

この時点で優勝していたかもしれない。

ダッチオーブンで牛タンシチューを作ろう。

普通にキャンプ道具も家で使います。

これって家で２人用のカレーとかシチューを作るなら最適のサイズです。

楽天さんで調達した牛タン切り落しが結構いいお値段。

失敗はゆるされない。

ここにも負けられない戦いがあるのね。

www.aozoragohan.net

 失敗できない牛タンシチューのレシピ

牛タン洗って〜

クミンと胡椒を振って、

ダッチオーブンにバター入れて、

牛タンを全面軽く焼いて、

スライスしたタマネギ１個分、

人参２本、

ローリエ２枚

セロリ半分、

赤ワインちょこっとをいれて、

弱火で煮る事９０分。

途中灰汁が出るからちゃんととります。

牛タンと、人参、マッシュルーム、ローリエを取り出して、

残りはミキサーで粉砕。

ハンドブレンダー欲しいよなあ。シノワでもいいけど。

鍋に全て戻したら ハインツのデミグラスソース１缶入れて、

ソースとケチャップ、塩で味を整えたら出来上がり。

ダッチオーブンで牛タンシチュー

牛タンがプルプル

このプルプル感が伝わればいいんだけどなあ・・

柔らかく煮えました。 お箸で切れます！ で、口の中でとろけます。

薪ストーブでコトコト煮込んだら、 もっと美味しく出来そうな気がしますが、

どうでしょうねえ

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