あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

タジン鍋

タジン鍋

クリスマスも無事に終わりましたねー。 この時期、どこからあんなに沢山の 鶏もも肉が出てくるんだろう? 普段は殆ど売っていないのに・・ 不思議だ・・・・ 夏からストックしておくのか?? 食品売り場には、鶏の怨念が・・・ キャーぁぁぁぁぁ!! さーて、 クリスマスに関係なく、タジン鍋で蒸し料理。 水無しでもイケるんだけど気持ち料理酒入れましょう。 とにかく盛ります。 これでフタをして、弱火で20分。 この嵩が、ぺしゃんこになって半分以下の高さに!! オレンジ白菜美味しいよー 切って、盛るだけ。 やっぱり冬は鍋ですよ。。