キャンプで土鍋ご飯はありだと思う。
クッカーでもご飯は炊けるけど、
炊き込みご飯は土鍋の方が雰囲気があっていいじゃない。かと。
キャンプの基本はカレーなんだろうけど、
和食メニューならこの季節は、炊き込みご飯です。
牡蠣のシーズンだし。
土鍋でご飯炊けます。
前回同様「プチッと鍋」で炊けばOKだろうと思ったんだけど、
無いじゃん・・・
出汁から作るって・・ハードル高い（個人的に）
カツオ？昆布？
「永谷園のお吸い物」がありました。
これは万能だよねー。
なんとなく勝利の予感。
忘れないように・・
米 ２合（浸水１時間）
お吸い物 ２袋
牡蠣 ３００g（２分茹でる。茹で汁は後で使うから捨てない）
生姜 少々（千切り）
三つ葉 少々
牡蠣の茹で汁２５０cc（冷めてから）
昆布水 ２５０cc
醤油 大さじ１．５
みりん大さじ１．５
中火 １５分
沸騰したら、弱火 １０分
で蒸らしたら出来上がり。
キャンプで炊き込みご飯って、
おしゃれな気がするのは気のせい？
