あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ


キャンプ飯 秋刀魚の炊き込み御飯

キャンプで秋刀魚はあり

 

今日から3連休だ〜。

 

でも自分は、

昨日午後から半休したので、3.5連休な感じです。

 

キャンプいく訳でもないし・・・

 

炊き込み御飯でも作るかね・・

 

秋だしね・・

 

秋刀魚の季節だし。

 

こちら、一人用の湯豆腐に丁度良いサイズ

土鍋でお米を炊くって

難ししそうで、さらに秋刀魚を炊き込むって、

どうなんだろうね〜

 

なんて思っていたら、超簡単でした。

 

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キャンプ飯 土鍋で秋刀魚の炊き込みご飯



こちらと、

エバラ食品「美味しいレシピ」

 

こちら、

白ごはん.com

 

のレシピで出来ちゃいました。

 

味付けは「プチッと鍋 寄せ鍋」を入れるだけ、

これは楽勝な予感。

 

秋刀魚焼いて、、、

お米を浸水して、、、

出汁作って、、、

お米炊く時に、秋刀魚乗せて、

 

中火10分、弱火20分・・・

 

炊きあがったら秋刀魚をほぐして、いただきまーす。

 

さすがプチッと鍋失敗無し。

 

美味しいよーっ!!

 

土鍋で炊いたご飯は、

電気炊飯器より美味しいかもしれない。

 

千葉県山武市のお得意さんから頂いた、

今年の新米。

そのままでも美味しいのですが、

炊き込み御飯にしても、美味しい。

 

秋刀魚の他にも牡蠣の炊き込み御飯とか・・・

これは研究の余地ありですねえ。