あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



牡蠣、オイル、ワイン

自家製牡蠣オイル漬け

先日の「牡蠣オイル漬け」 我慢出来ずにちょっと味見。 気持ち塩気が気になるが・・・ もうバッチリ出来ている。 今夜のおつまみにしちゃおう。 最近お気に入りの悪魔の蔵から出たワインと一緒に。 牡蠣が濃厚ですよ。チーズみたい。 このおつまみは・・・お酒が進みすぎる。
牡蠣オイル漬け

ヤバいぞ、止まらん。 これハマるな。 追加の牡蠣買いに行かなくちゃ。 今の季節は牡蠣にホタルイカも有るから、 おつまみ作りも楽しいですね。 ガラスの保存容器に並べて、お酒飲みたい。