
牡蠣が消え・・ ホタルイカが消え・・・ 今は鰹が旬なんですよー 赤みのツヤツヤが眩しいよー それに、安いしね。 薬味は大葉とニンニクのみじん切りを山盛りで。 大きい包丁を使いたいので、毎回柵で買ってきたら。 ちょっと厚めに切り出して〜 このプリプリ感に感動ですよ。 日本人で良かった・・・ で、さばくのに使っているのが ZWILLING(ツヴィリング)のツイフィンシリーズの 一番大きいヤツ(当時牛刀とか言ってました) なんか名前は外国製なのですが 安心の日本製らしい。 それの方がいいよね〜アフターサービスも問題無さそう。 実際よかった 我家で使っているのは どうも廃盤になっているそうですが、
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