ここ最近ネットで見かけて、
気になっていたレシピ「スウェーデン風 ベイクドポテト」
ハッセルバックポテトと呼ぶそうです。
アコーディオンポテトとも言うらしい。
基本的に切れ目を入れて バター塗って焼くだけ。
素敵すぎる。 これも北欧デザイン？
こちらの ハッセルバックポテトに挑戦してみました。
まずは、メイクイーンに切れ目を２〜３ミリ間隔で入れると。
ざっくり行っちゃうとマズイから切り離さないように注意ですね。
で、 バターとニンニクチューブを適当に混ぜて、
切れ目にバターナイフで塗り込むと・・・
マジックソルトも少し加えて〜 ローズマリーを乗せて、こんな感じ。
芋虫っぽいな。
実際ジャガイモなんだけどさぁ。
２２０℃のオーブンで５０分。
最後に粉チーズを振りかければ出来上がり〜
皮はパリパリ。中はホクホク。
ニンニクとバターとチーズって最強の組み合わせですねえ。
また、高カロリーを頂いちゃいました。
これ、ダッチオーブンでも作れるね。
ロースト系の付け合わせに良さそうですよね〜。
