あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



成吉思汗再び

昨日のデイキャンプ

タープの下を通る風が気持ち良くて、

コットを持って行ったら、熟睡してたな。

近所の公園だったですけど、周りを見たら4組の方がデイキャンプしてました。

家族やカップル等々、ほのぼのした感じ。

中には慣れた手つきで燻製している人も。

そういえば、ここ最近燻製してないな。

モクモクしたいな。

ホタルイカ牡蛎の燻製もやりたかったんですけど、

タイミングを逸しちゃいましたね。

涼しくなったら是非チャレンジしたいですねえ。

さてさて、今回のデイキャンメニュー

キャンプでジンギスカン

ラム肉が最近お気に入りなんですよっ。

イカ明太(←ファミマ)

タイ風サラダ(←ファミマ)

ハタハタの炭火焼

ジンギスカン

ローストビーフ

ノンアルコール系を飲みながら

ダラダラしてましたが、

あっという間に終了時間(PM5時)。

時間の経つのは早いよねえ。

でも、今日はまだまだ重要なミッションが有るんですよ。

家に帰ってから、

サーモンリエットの仕上げと、

鯛白子の煮物作り。

魚屋さんに行くと、さわらや鯛の白子が出てますね。

コレも美味しいんだよねえ。

あの独特の食感。大好き。。。

オイル煮も出来そうなんですよね〜

先週作った鶏レバーのソース漬け

も終わりそうなので、

明日からは白子がおつまみですかね。