土曜日が晴れるのは、久しぶりな気がしますねえ ということで、いつもの公園へデイキャンプ。 何を作ろうかねぇ・・ なんか肉がいいよねえ ふらふらと、スーパーにお散歩 ローストビーフ用のお肉が安いなあ。 よく、アウトドア料理本に載っているよね、 ダッチオーブンで作るローストビーフ。 デイキャンプで持って行く？ダッチオーブン。 今日の暑さじゃあ、そんな気分にならないなあ。 そう言えばフライパンでも作れるよね〜 ブラックペッパー粗挽きに、ローリー ガーリックソルト
で味付け。
あっ！油忘れた。
BBQ鉄板に油の替わりにオリーブオイルスプレッド【ガーリック】
を乗せて、
鉄板をよ〜く熱したら、表３分、裏２分、横１分未満で焼き付け。
アルミホイルで包んで１５分程放置。
ローストポークやローストビーフはカットするときドキドキしますよね。
赤い部分が残ってなかったらどうしよう。
食べ物の怨みは怖いからね。
もう料理させてもらえないかも。
よし！切るぞっ！！
断面はどうだっ！！！
微妙な感じですなあ・・・ちょっと熱が入りすぎました。 おしいなあ。 修行が足らんね。アウトドア料理本を買って基本を勉強しなくちゃ。 味の方は、良いんだけどな。 我が家の場合、わさびで頂いてます。