あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ


牛バックリブ!?

BBQ、ノンアル

3連休の最後はデイキャンプ。 最近お気に入りの「野田スポーツ公園」 昨日、駅ビルのパトロール中にハム屋さんで発見した、 牛バックリブ。 美味しいよ〜って囁かれて、買ってみました。 ベイビーバックリブって豚さんじゃないのかねえ、 まあ、いいや。 これですね、、、 大きいんですよ。。。50cm位。
牛バックリブ,BBQ

まずは3つに切って、BBQソースとメイプルシロップで一晩漬け込み。
牛バックリブ,BBQ

アメリカンBBQな味っていうの、甘いヤツになっちゃいました。 ヨシダソースみたいな味ですね。結構好きだったりします。 甘いソースって焦げやすい気がするのは気のせいですかねえ。
牛バックリブ,BBQ

イワシ丸干し焼いたり、 ラムテンダーロイン焼いたり、 ホタテのバター焼きしたり、
BBQ,ホタテバター醤油

ちょっと風強かったけど、いいお天気で良かった。 もうすぐ桜が咲きますね。 お花見キャンプ行けるかな。