あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

スペアリブでポトフ

キャベツでポトフ

先日行ったスーパーで見つけた「煮込み用スペアリブ」

煮込んじゃうのか。。

カレーorシチューにするのかなあ、、

何作ろうか・・・

寒いからなあ、、

ということで、今日の朝食はポトフです。

最近のレシピ本を見ていると、

1/4程度のキャベツをそのまま焼いたり、蒸したり。

ちょっとやってみたかったんですよね〜。

キャベツのグリルとか言うらしいです。

なんかキャベツブームが来ている気がします。

気のせいかな。。

寒い時期のメニューって言ったら鍋。

和風の鍋も捨てがたいが、

たまには洋風の鍋も良いよね〜

て、言う事でポトフ。

スペアリブにローリーズのスパイスまぶして表面焼いて、

コンソメと水を入れて、

キャベツ入れて、

玉ねぎ入れて

じゃがいも入れて、

ローリエ入れて、

塩胡椒

コトコトと20分程煮れば出来上がり〜

キャベツが柔らかくて甘〜い

ポトフ美味しいよね〜。

簡単だし。

なんか幸せ感がいっぱい。