あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



ジューシーなスペアリブ

スペアリブ キャンプ

ひさしぶりにスペアリブ料理。 アレンジしたのは、蜂蜜がメープルシロップになったくらいですが、 美味しく出来上がりました。 今回は長いスペアリブが欲しくて、 会社の近くに有る本厚木ミロードの地下ニュークイックさんのカウンターへ。 ここは昔からカットしてないスペアリブが有るんですよ ニュークイックさんありがとう。 さてさて、 ジューシーなスペアリブのレシピ。 WINESUKI.JP メープルシロップを消費したくて選んだメニューなんですけど、 結構スパイスの量が多いな〜 スパイシーな良い香りで、期待大です。 今回オーブンで、200℃×30分でしたが、 丁度いい仕上がり具合。 かぶりついたスペアリブも味もしっかりついて、肉も柔らか〜い。 本当にジューシーだ。 バルサミコ酢をちょこっと垂らしたら、さらに美味しいです。。。。 スペアリブ10本買ってくれば良かったなー。 旨すぎるぞっ 次回の社内BBQでお披露目してみよう。