あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



社内BBQ2013秋

マグロBBQ

無事に社内BBQも終了。 お天気にも恵まれました。 今回のメニュー マグロの尾肉スライス。 牛肉ブロック網焼き 砂肝の粒マスタード煮 焼きそば等々。 最近、粒マスタード煮にハマっています。。 前回じっくり食べれなかった、三浦のマグロステーキ。 本当はマグロお肉のブロックが欲しかったんですけど。 調達出来ず。。。 で、スライスなのですが、 20ミリの極厚鉄板でじっくり焼いて〜 バターと醤油で香ばしく焼いたら、美味しい〜 なかなか町中では手に入らないので、注目を浴びてました。 次回は何作ろ〜かねえ。