あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



秋刀魚BBQ

秋刀魚バーベキュー

先日の公園BBQ。 この季節ならやはり、秋刀魚の炭火焼!! やっぱり炭で焼くと美味しいよね〜 何匹でもイケそうな気がします。 お醤油は、お気に入りのイゲタ醤油。 秋刀魚の脂に馴染んで美味しい。 醤油に凝るんだったら、大根にも凝れよって思ったりして。。。 炭はナチュラムオススメの、これ使いました。社団法人岩手県木炭協会 岩手切炭 なら堅1級
社団法人岩手県木炭協会 岩手切炭 なら堅1級




それにしても今年は秋刀魚が高いです。 前回のキャンプより安くなったとは言っても、@158円でした。 安くなれば、いろいろな秋刀魚料理が出来るんですけどね〜。 今週末は社内BBQなのですが、結構お疲れ気味だったりします。。。。