あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

アヒージョ試作中

アヒージョ

ご近所のお取引さんとBBQをすることに。 メニューは、、、、 やっぱり秋は秋刀魚でしょうっていうことで、 秋刀魚の炭火焼 それに、 砂肝粒マスタード煮 まぐろステーキ アヒージョ、、最後に作ったのは半年位前だった気がします。。。。 ということで、アヒージョの作り方復習中。 ちょっと手を抜いて冷凍シーフードミックス。 ニンニクと〜 唐辛子と〜 マジックソルトと〜 オリーブオイルで弱火でコトコト。 簡単に出来ました。 あれ???塩キツいな。。。