あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



さんまロール(伊.ver)

秋刀魚ロール

秋の新作「さんまロール」 ネットで検索すると、結構メジャーなメニューなんですね。 材料は、 秋刀魚 小さくて細長いトマト 大葉 マジックソルト チーズ オリーブオイル  だけっ! あ〜、魚屋さんで3枚に下ろしてもらえば良かった。 自分で捌くのは、慣れてないので面倒だなあ。 まな板周りが血まみれですよ。。。。 作り方は、 マジックソルトを降って、 プチトマトと大葉を巻いて焼くだけっ!! うーんシンプル。 なかなか、イタリアな感じで美味しいです。 黒胡椒すこし掛けた方が良さそうですねえ。