あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ


牛スジカレー

牛スジカレー

最近は「市場巡り」にハマってるんです。 前回の土浦魚市場に次いで、今日は浦安魚市場へ。 狙いはマグロの目玉と尾肉だったのですが、見当たらず。。。 やっぱり築地まで行かないとダメかねー で、買ったのは牛スジとアサリ。 カレー作りに大活躍なサービングポット。 2人暮らしの夕食に牛スジ580gは多すぎた。肉だらけのカレーになっちゃいました。 他にも材料を入れるから牛スジは300g程度にしないとダメですね。 今回はじゃがいも無し。。 辛口カレールーに追加で、ガラムマサラターメリック、チリペッパーを加えて、 かなりスパイシーな仕上がりになりました。 今日の牛スジカレーはいつもより美味しく出来上がってます。 市場で買った牛スジがいい味してます。 これから牛スジを買うなら浦安魚市場ですね。 コレ使いました。 LODGE(ロッジ) LOGIC サービングポット8インチ
LODGE(ロッジ) LOGIC サービングポット8インチ