あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

BBQ2013春

肉塊

久しぶりのアウトドア活動。 次回のキャンプに向けてリハビリみたいなもんですね。 今回は、肉肉肉肉肉!! シュラスコマシーンでグルグルしようとしましたが、 肉が大きすぎてパワーが足りない。。。 で、鉄板焼きになっちゃいました。 久しぶりに厚さ20ミリ超極厚鉄板の登場!! これで焼くと高級ステーキハウスの味になります。 シュラスコ用の肉をヨシダソースに2日間漬込みましたが、 結構好評でしたね。新しい発見。 この技は使えそうです。 今回の食材は、 ロース肉ブロック3.5Kg 焼き肉セット1Kg トロトロスペアリブのトマトソース煮 焼きそば等々。 大人10人 子供7人で完食! 外で食べる食事はやっぱり美味しいですね。 お酒が有れば良かったんだけど、 BBQ部長が気を利かせすぎて、買って来た飲み物はノンアルコールのみ!! せっかく、電車で行ったのに〜 極厚鉄板で焼くと美味しいんだよね〜。冷めるのに時間が掛かるけどね〜。