あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

牡蠣のアヒージョ保存テスト

アヒージョ

最近ブーム?「牡蠣のアヒージョ」 作るのも簡単で美味しいですからねぇ。 ワインに合うし、我が家でもヘビーロテーションです。 ニンニク摂取しすぎかも。。。 基本的には保存食なので、冷蔵庫で2週間程保存出来るそうです。 少し日をおいたら味が変わるかな〜 ってことでテスト中。 作り立ての方が美味しいのか? ちょっと実験です。 今回は、オリーブオイル+ニンニク+マジックソルトを小さじ一杯。
牡蠣のアヒージョ

ちょっと味見してみると、 前回のにんにくのみと比べ、 お・い・し・い (*゚▽゚)ノ 色々なハーブがミックスされているので美味しさUPしてますね。 簡単に作れるから保存の必要も無さそうですけどね〜 これ使いました。