あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

高カロリーで行こうっ!!

じゃがいもとひき肉の重ね焼

先日の秋キャンプでの、ご飯メモはお休み。 キャンプ後に体重が増えるのは良く有る事なんですが、 今回は+2Kg で、数日間ダイエットをしてましたが、 高カロリーを食べたいと言う衝動に駆られて、 朝から高カロリー食を作りました。 チーズ、ラグー、マッシュポテトの重ね焼き。 美味しい物って言うのは、高カロリーなんですよー あぁ、食べちゃった。。幸せ。。。。 嫁はキャンプで2Kg太って戻らないので食べないそうです。 フライパンに油を引いてニンニク入れて香りが移ったら、 ひき肉投入。塩はひとつまみ。 ひき肉を炒めたら、赤ワインを100ml位 水分が無くなったら、トマト缶を投入。 ローリエ1枚入れて焦げないように煮詰めます。 その間に、ジャガイモをスライスして茹でたら、牛乳を加えてのばして、 チーズ2切れ、塩胡椒で味を整えます。 あとは耐熱容器に、ポテト、チーズ、ラグーの順で重ねて行って オーブンで焼けば高カロリーな料理の出来上がり〜