あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

サーモンクリームパスタ

サーモンクリームパスタレシピ

いい天気ですねえ。 来月はキャンプが有るし、メニューどうしよっかな〜 やっぱり肉だよな〜 シュラスコ?ローストビーフ?なんてことを考えています。 さてさて、本日も朝から料理。 サーモンが安かったので、サーモンクリームパスタに挑戦です。 小麦粉とバターを炒めて牛乳で延ばしたんですけどね、 柔らかめに作らないと、パスタに絡まずあんかけみたいになっちゃいます。 塩とホワイトペッパーで味付け。ローリエナツメグも入れると良いそうですが我が家では在庫切れ。。。 サーモンも一口サイズに切って小麦粉まぶしてバター焼きして、 出来上がったパスタとホワイトソースと盛りつけて出来上がり。 レシピ本見てたら簡単そうに見えたんですけどねえ。 ホワイトソースって結構難易度高いです。
ソース用の鍋ってあるんですねえ。これなら上手に作れるかも。。。 さすがストウブ。お値段もいいですねえ。